-
顾振宇
-
-
- 所属机构:杭州商学院食品生物与环境工程学院
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:浙江省科技攻关计划
相关作者
- 励建荣
- 作品数：1,365被引量：6,381H指数：33
- 供职机构：渤海大学
- 研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
- 江美都
- 作品数：18被引量：163H指数：5
- 供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题：板栗淀粉 冷风干燥 板栗 饮料 粘多糖
- 顾青
- 作品数：162被引量：610H指数：15
- 供职机构：浙江工商大学
- 研究主题：植物乳杆菌 细菌素 乳酸菌 清酒乳杆菌 食品生物技术
- 梁新乐
- 作品数：92被引量：452H指数：13
- 供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题：虾青素 法夫酵母 阿维拉霉素 链霉菌 巴氏醋杆菌
- 于平
- 作品数：38被引量：350H指数：12
- 供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院
- 研究主题：大豆 抗营养因子 青菜 致甲状腺肿素 基因表达
