卫春会
作品数: 174被引量:928H指数:18
  • 所属机构:四川理工学院
  • 所在地区:四川省 自贡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金

相关作者

黄治国
作品数:222被引量:1,269H指数:19
供职机构:四川理工学院
研究主题:窖泥 浓香型白酒 浓香型 白酒 微生物群落
邓杰
作品数:111被引量:504H指数:15
供职机构:四川理工学院
研究主题:窖泥 浓香型 糟醅 大曲 浓香型白酒
罗惠波
作品数:318被引量:1,663H指数:21
供职机构:四川理工学院
研究主题:大曲 白酒 浓香型白酒 浓香型 窖泥
谢军
作品数:43被引量:267H指数:11
供职机构:四川理工学院
研究主题:窖泥 高通量测序 大曲 浓香型 糟醅
宗绪岩
作品数:114被引量:290H指数:8
供职机构:四川理工学院
研究主题:白酒 啤酒糟 感官评价 啤酒糟蛋白 牦牛乳