-
张一凡
-
-
- 所属机构:沈阳师范大学
- 所在地区:辽宁省 沈阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 肖志刚
- 作品数：292被引量：831H指数：14
- 供职机构：沈阳师范大学
- 研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
- 高育哲
- 作品数：37被引量：29H指数：4
- 供职机构：沈阳师范大学
- 研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 米糠蛋白 蛋白 纤维聚合物
- 王娜
- 作品数：71被引量：77H指数：5
- 供职机构：沈阳师范大学
- 研究主题：信息技术 米糠蛋白 双螺杆挤压机 乳化稳定性 线性代数
- 李苏红
- 作品数：58被引量：146H指数：7
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院
- 研究主题：Α-半乳糖苷酶 果胶 分解物 稳定性 糙米
- 王鹏
- 作品数：34被引量：7H指数：2
- 供职机构：沈阳师范大学
- 研究主题：蛋白 壁材 米糠蛋白 微胶囊 乳化性
