-
李哲
-
-
- 所属机构:沈阳师范大学
- 所在地区:辽宁省 沈阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:辽宁省自然科学基金
相关作者
- 肖志刚
- 作品数：294被引量：848H指数：14
- 供职机构：沈阳师范大学
- 研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
- 贾有青
- 作品数：48被引量：95H指数：5
- 供职机构：沈阳师范大学
- 研究主题：元宝枫 破壳 料液比 脱色 正交试验
- 路飞
- 作品数：33被引量：151H指数：7
- 供职机构：沈阳师范大学
- 研究主题：面包 大米 感官特性 质构特性 预糊化
- 解铁民
- 作品数：53被引量：161H指数：8
- 供职机构：沈阳师范大学
- 研究主题：挤压膨化 油脂 高水分 组织蛋白 残油率
- 朱旻鹏
- 作品数：58被引量：138H指数：7
- 供职机构：沈阳师范大学
- 研究主题：淀粉微球 乳化性 姜黄素 羧甲基淀粉 响应面法优化
