-
李理
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:华南理工大学
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广东省科技攻关计划
相关作者
- 杨晓泉
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:625被引量:3,536H指数:28
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
- 刘冬梅
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:244被引量:1,027H指数:14
- 供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题:干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
- 梁世中
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:354被引量:3,144H指数:27
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:虾青素 红发夫酵母 发酵 小球藻 DHA
- 杨佐毅
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:75被引量:257H指数:10
- 供职机构:广东工业大学
- 研究主题:印染污泥 重金属 污泥 CD 大豆奶酪
- 吴晖
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:424被引量:2,161H指数:23
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:蛋白 抗氧化活性 多肽 抗氧化 发酵