-
欧昌荣
-
-
- 所属机构:宁波大学
- 所在地区:浙江省 宁波市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 汤海青
- 作品数：67被引量：409H指数：12
- 供职机构：浙江医药高等专科学校
- 研究主题：葡萄酒 大黄鱼 水产品 鱼肉 组胺
- 曹锦轩
- 作品数：254被引量：1,007H指数：17
- 供职机构：宁波大学
- 研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
- 徐大伦
- 作品数：258被引量：1,509H指数：21
- 供职机构：宁波大学
- 研究主题：电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
- 杨文鸽
- 作品数：392被引量：2,578H指数：25
- 供职机构：宁波大学
- 研究主题：电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
- 潘道东
- 作品数：548被引量：2,040H指数：21
- 供职机构：宁波大学
- 研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
