董华壮
作品数: 3被引量:40H指数:3
  • 所属机构:华南理工大学轻工与食品学院
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家教育部博士点基金

相关作者

罗志刚
作品数:264被引量:1,676H指数:21
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 淀粉原料 淀粉基 木薯淀粉 淀粉性质
王敏妮
作品数:5被引量:41H指数:3
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:木薯淀粉 固定化 脲酶 醋酸酯 醋酸酐
涂雅俊
作品数:9被引量:80H指数:6
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:木薯淀粉 流变特性 超声处理 醋酸酯 醋酸酐
高静
作品数:2被引量:22H指数:1
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:醋酸酯 醋酸酐 木薯淀粉 理化性 酯化
柯泽楷
作品数:4被引量:12H指数:2
供职机构:华南理工大学
研究主题:超声波处理 超声波 流变性质 淀粉 玉米淀粉