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作品数： 203被引量：344H指数：12

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一种畜禽肉动物源性鉴别方法: 本发明公开了一种畜禽肉动物源性鉴别方法，属于食品质量安全检测领域，所述方法包括对不同动物肌肉样品进行氨基酸含量测定和组成成分分析，建立鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等6种动物肌肉新鲜肉样和绝干物质基础样品氨基酸模式，并通过判别分...; 唐修君高玉时樊艳凤贾晓旭葛庆联陆俊贤唐梦君刘龙陈大伟张小燕蒲俊华顾荣王珏; 文献传递

基于线粒体16SrRNA基因鉴别畜禽肉中5种动物源性成分被引量：3: 2015年; 目的:建立一种快速、特异、灵敏的动物源性成分检测方法。方法:以线粒体16S r RNA基因序列为靶位点设计特异性引物,以常见畜禽包括羊、牛、猪、兔、鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等参考动物为研究对象,提取肌肉组织DNA,进行PCR扩增,设计筛选羊肉、牛肉、猪肉和兔肉特异性引物对,并进行引物特异性研究。结果:选择的特异性引物能够有效地对包括羊肉、牛肉、猪肉、兔肉以及鸡肉在内的5种动物源性成分进行快速检测,方便简洁。结论:该方法可以快速、准确地检测畜禽肉中羊肉、牛肉、猪肉、兔肉和鸡肉成分。; 唐修君樊艳凤贾晓旭高玉时顾荣陈大伟唐梦君王珏; 关键词：动物源性成分 RRNA基因 PCR

鸽生长激素(GH)基因多态性及其与体重和屠宰性状的关联分析: 引言本课题组主要采用PCR-SSCP方法研究了鸽GH基因多态性及其与早期体重和屠宰性状的关联分析。韩占兵等筛选出4个多态性高的引物,对4个肉鸽品系进行RAPD标记分析,结果表明:4个肉鸽品系群体内的遗传变异系数普遍较大,...; 贾晓旭虞德兵徐善金陆应林杜文兴; 文献传递

基于mtDNA D-loop区全序列的琅琊鸡遗传多样性和系统进化研究被引量：5: 2017年; 为探讨琅琊鸡遗传多样性和系统进化,了解琅琊鸡母系起源,以30只琅琊鸡为素材,通过PCR扩增和测序技术,对mtDNA D-loop区全序列进行测序,并与GenBank中公布的D-loop区全序列的19条红色原鸡序列进行比对和分析。结果表明:琅琊鸡mtDNA D-loop区全长为1 231~1 232bp,1 231bp的个体在859bp处存在C碱基缺失;30只个体共发现25处单核苷酸多态位点,为13种单倍型,核苷酸多样度(Pi)为0.006 47±0.005 13,单倍型多样度(Hd)为0.887±0.038,平均核苷酸差异(K)为7.968;系统发育分析显示,琅琊鸡具有多个母系起源,13种单倍型可分为A、B、C和E 4个分支,其中E分支为琅琊鸡的优势单倍型,与原鸡印度亚种(Gallus gallus murghi)聚为一类。这一研究从分子水平为琅琊鸡遗传资源保护和开发利用提供了参考。; 唐修君贾晓旭樊艳凤高玉时葛庆联顾荣陆俊贤刘茵茵王珏; 关键词：琅琊鸡 D-LOOP区系统进化

鸡mtDNA Cytb基因全序列的扩增及测序方法和专用引物: 本发明公开了一种鸡mtDNA Cytb基因全序列的扩增及测序方法和专用引物。鸡mtDNA Cytb基因全序列的扩增及测序用引物，见序列表SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2、SEQ ID NO.3。扩增及其测序...; 高玉时贾晓旭唐修君陆俊贤唐梦君张静马丽娜樊艳凤; 文献传递

一种碱泡鸡快速鉴别方法及应用: 本发明公开一种碱泡鸡快速鉴别方法及应用，包括步骤一、碱泡鸡肉近红外光谱检测，步骤二、检测数据预处理和判别模型的建立，步骤三、待测鸡肉近红外光谱检测，步骤四、待测鸡肉近红外光谱检测数据的判别；本发明通过建立碱泡鸡肉近红外光...; 樊艳凤高玉时唐修君沈啸陆俊贤贾晓旭葛庆联张晶鑫刘茵茵马丽娜张静周倩马尹鹏王珏; 文献传递

我国蛋用型地方鸡品种遗传多样性研究: 我国地方鸡资源总体上是以兼用为主,这与国外标准品种有明显经济用途界限的分类是有差异的,在中国家禽遗传资源志收录的107个地方鸡品种中,只有极少数是蛋用型品种,其中最有代表性的是浙江的仙居鸡和江西的白耳黄鸡。材料与方法从仙...; 贾晓旭唐修君樊艳凤高玉时; 关键词：地方鸡品种白耳黄鸡仙居鸡

一种基于性染色体鉴别文昌鸡品种的单倍体标记及其应用: 本发明公开了一种基于性染色体鉴别文昌鸡品种的单倍型标记，属于分子生物学技术领域。所述单倍型标记由6个SNP位点组成，其中6个SNP位点分别位于Genbank上的登录号为NC_006126.4的基因组序列的第79467、1...; 唐修君高玉时樊艳凤贾晓旭葛庆联陆俊贤刘龙唐梦君陈大伟张小燕蒲俊华黄胜海盛中伟; 文献传递

我国禽产品追溯技术研究进展: 1引言21世纪是"质量的世纪"，质量成为市场日益激烈竞争的焦点，成为全球经济环境下各个国家、行业、组织追求的首要目标。由于动物疫病及禽产品生产特点，产品质量安全问题时有曝光。禽产品的质量安全不仅关系到公众的身体健康和生命...; 黄胜海陆俊贤张小燕陈大伟唐修君唐梦君贾晓旭周倩高玉时; 关键词：食品安全禽产品

家禽质量安全现状、危害分析与控制对策被引量：3: 2020年; 我国是家禽生产和消费大国,禽肉、禽蛋已成为人们日常生活中不可或缺的重要动物源性食品,其质量安全关系到国计民生、社会稳定和产业发展。由于家禽生产中存在品种质量良莠不齐、环境污染、投入品(饲料、兽药)不科学使用以及监控技术体系不健全等问题,导致产品质量安全风险较大。文章从家禽产品质量安全现状、存在的风险及控制技术研究进展等方面进行了阐述和分析,并提出我国家禽生产质量安全控制的对策建议。; 高玉时陆俊贤陆俊贤周倩唐修君唐梦君周倩张静; 关键词：禽产品危害分析控制技术