-
康怀彬
-
-
- 所属机构:河南科技大学食品与生物工程学院
- 所在地区:河南省 洛阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省科技攻关计划
相关作者
- 刘丽莉
- 作品数：211被引量：628H指数：14
- 供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
- 研究主题：乳酸菌 牛骨 食品工艺学 发酵 功能特性
- 张慧芸
- 作品数：92被引量：488H指数：13
- 供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
- 研究主题：抗氧化 丁香精油 可食性膜 香辛料提取物 食品工艺学
- 陈俊亮
- 作品数：91被引量：331H指数：10
- 供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
- 研究主题：发酵 食品工艺学 抗氧化 补钙剂 钙
- 肖枫
- 作品数：82被引量：308H指数：9
- 供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
- 研究主题：胶原蛋白 鲫鱼 保质期 烧鸡 鱼鳞
- 朱文学
- 作品数：504被引量：2,556H指数：25
- 供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
- 研究主题：牡丹花 冷冻干燥 金银花 玉米 地黄
