-
桑大席
-
-
- 所属机构:信阳农业高等专科学校食品科学系
- 所在地区:河南省 信阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省教育厅自然科学基金
相关作者
- 严佩峰
- 作品数：38被引量：150H指数：7
- 供职机构：信阳农林学院
- 研究主题：活菌数 脱脂乳 乳酸菌 冻干 发酵
- 豆成林
- 作品数：33被引量：112H指数：7
- 供职机构：信阳农林学院
- 研究主题：淮南猪 抗氧化活性 响应面法优化 豫南黑猪 草莓
- 邵颖
- 作品数：46被引量：140H指数：8
- 供职机构：信阳农林学院
- 研究主题：板栗 板栗粉 焙烤品质 面包老化 比容
- 魏宗烽
- 作品数：40被引量：148H指数：8
- 供职机构：信阳农林学院
- 研究主题：板栗 焙烤品质 板栗粉 面包老化 食品配方
- 张孔海
- 作品数：48被引量：132H指数：6
- 供职机构：信阳农林学院
- 研究主题：木耳菜果实红色素 板栗 食品 生产工艺 存储介质
