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王一非
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- 所属机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:上海市教育委员会创新基金
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- 作品数:116被引量:63H指数:4
- 供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
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- 作品数:75被引量:747H指数:16
- 供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
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- 作品数:6被引量:131H指数:4
- 供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
- 研究主题:壳聚糖 物理性质 机械性质 抑菌作用 抑菌机理