-
管国强
-
-
- 所属机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 所在地区:江苏省 镇江市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏省教育厅科研基金
相关作者
- 黄达明
- 作品数:92被引量:555H指数:13
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:固态发酵 小麦面筋蛋白 抗氧化 生物转化 发酵
- 张志才
- 作品数:81被引量:345H指数:11
- 供职机构:江苏安惠生物科技有限公司
- 研究主题:小麦面筋蛋白 抗氧化 生物转化 猴头菌 灵芝
- 崔凤杰
- 作品数:103被引量:449H指数:10
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:灰树花 抗氧化 小麦面筋蛋白 生物转化 克隆
- 吴其飞
- 作品数:21被引量:202H指数:7
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:果实品质 固态发酵 金桔 稀土元素 蛋白饲料
- 宋庆春
- 作品数:5被引量:39H指数:4
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:响应面 ZC1 枯草芽孢杆菌 发酵豆粕 中性蛋白酶