胡冰
作品数: 25被引量:179H指数:8
  • 所属机构:南京农业大学食品科技学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏高校优势学科建设工程资助项目

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曾晓雄
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