-
蒋志红
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:广东海洋大学食品科技学院
- 所在地区:广东省 湛江市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 黄和
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:146被引量:691H指数:14
- 供职机构:广东海洋大学
- 研究主题:水产品 三聚氰胺 番石榴 实验教学 多酚
- 吴晓萍
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:63被引量:323H指数:10
- 供职机构:广东海洋大学食品科技学院
- 研究主题:镉 企鹅珍珠贝 马氏珠母贝 壳聚糖 重金属镉
- 刘亚
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:46被引量:261H指数:9
- 供职机构:广东海洋大学
- 研究主题:贝类 马氏珠母贝肉 抗氧化活性 实验教学 高效液相色谱
- 洪鹏志
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:469被引量:1,590H指数:21
- 供职机构:广东海洋大学
- 研究主题:水产蛋白 罗非鱼 罗非鱼下脚料 壳聚糖 发酵
- 曹湛慧
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:47被引量:201H指数:9
- 供职机构:广东海洋大学食品科技学院
- 研究主题:实验教学 番石榴 食品分析 金鲳鱼 多酚