-
阚健全
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:西南大学食品科学学院
- 所在地区:重庆市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:贵州省创新能力建设专项计划
相关作者
- 陈宗道
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:314被引量:4,353H指数:32
- 供职机构:西南大学
- 研究主题:食品 微孔淀粉 多糖 保健食品 体外实验研究
- 赵国华
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:417被引量:4,241H指数:32
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
- 王光慈
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:70被引量:1,007H指数:20
- 供职机构:西南农业大学食品科学学院
- 研究主题:食品 葛根淀粉 食品包装 豆豉 功能性质
- 刘雄
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:263被引量:1,435H指数:22
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 血脂
- 杨勇
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:55被引量:517H指数:10
- 供职机构:怀化正好制药有限公司
- 研究主题:小檗碱 化学成分 药理作用 蜂蛹 马蹄莲