-
代红丽
-
-
- 所属机构:河南工业大学粮油食品学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目
相关作者
- 魏安池
- 作品数：126被引量：679H指数：15
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：芝麻 芝麻饼 大豆蛋白 天然抗氧化剂 食品工程原理
- 汪学德
- 作品数：327被引量：993H指数：15
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：芝麻油 芝麻 芝麻素 芝麻蛋白 芝麻饼
- 李桂华
- 作品数：102被引量：550H指数：14
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：维生素E 磷脂 大豆磷脂 脂肪酸组成 葡萄籽油
- 杨玲玲
- 作品数：8被引量：20H指数：3
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：芝麻木脂素 木脂素 芝麻饼 抗氧化 大孔吸附树脂
- 王金水
- 作品数：371被引量：1,972H指数：24
- 供职机构：河南工业大学生物工程学院
- 研究主题：小麦 面团 小麦面筋蛋白 蛋白质 谷朊粉
