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张天真
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- 所属机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 所在地区:江苏省 镇江市
- 研究方向:生物学
- 发文基金:国家自然科学基金
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- 作品数:103被引量:310H指数:10
- 供职机构:德兴市百勤异VC钠有限公司
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- 作品数:39被引量:210H指数:8
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- 作品数:92被引量:555H指数:13
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
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- 作品数:103被引量:449H指数:10
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
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- 作品数:81被引量:345H指数:11
- 供职机构:江苏安惠生物科技有限公司
- 研究主题:小麦面筋蛋白 抗氧化 生物转化 猴头菌 灵芝