-
鲍玲玲
-
-
- 所属机构:佛山职业技术学院
- 所在地区:广东省 佛山市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广州市科技计划项目
相关作者
- 傅亮
- 作品数：91被引量：503H指数：13
- 供职机构：暨南大学
- 研究主题：发酵 木醋杆菌 大米饮料 稳定性 乳化体系
- 齐明
- 作品数：78被引量：34H指数：3
- 供职机构：佛山职业技术学院
- 研究主题：巯基乙醇 异辛酸 粉料 激光 异辛酸巯基乙酯
- 郑琳
- 作品数：66被引量：290H指数：10
- 供职机构：佛山职业技术学院
- 研究主题：抗性淀粉 发芽糙米 白扁豆 工艺参数 发芽过程
- 郑培君
- 作品数：22被引量：33H指数：4
- 供职机构：佛山职业技术学院
- 研究主题：广式腊肠 柚子皮 葡萄球菌 高职院校 微波处理
- 何紫姣
- 作品数：4被引量：9H指数：1
- 供职机构：暨南大学
- 研究主题：甘露低聚糖 Β-甘露聚糖酶 瓜尔胶 酶法制备 发酵产酸
