-
曹钰
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:江南大学生物工程学院
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:长江学者和创新团队发展计划
相关作者
- 陆健
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:296被引量:1,377H指数:18
- 供职机构:江南大学生物工程学院
- 研究主题:啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
- 蔡国林
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:84被引量:454H指数:10
- 供职机构:江南大学生物工程学院
- 研究主题:啤酒 发酵 麦芽 花生粕 酶解
- 李旺军
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:9被引量:58H指数:4
- 供职机构:江南大学生物工程学院
- 研究主题:RISA 黄酒麦曲 麦曲 绍兴黄酒 真菌多样性
- 陈献忠
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:70被引量:270H指数:10
- 供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
- 研究主题:大肠杆菌 热带假丝酵母 代谢 产甘油假丝酵母 工程改造
- 方华
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:7被引量:70H指数:4
- 供职机构:江南大学生物工程学院
- 研究主题:黄酒麦曲 麦曲 绍兴黄酒 RISA 真菌多样性