曹钰
作品数: 52被引量:532H指数:14
  • 所属机构:江南大学生物工程学院
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:长江学者和创新团队发展计划

相关作者

陆健
作品数:296被引量:1,377H指数:18
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
蔡国林
作品数:84被引量:454H指数:10
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 发酵 麦芽 花生粕 酶解
李旺军
作品数:9被引量:58H指数:4
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:RISA 黄酒麦曲 麦曲 绍兴黄酒 真菌多样性
陈献忠
作品数:70被引量:270H指数:10
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:大肠杆菌 热带假丝酵母 代谢 产甘油假丝酵母 工程改造
方华
作品数:7被引量:70H指数:4
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:黄酒麦曲 麦曲 绍兴黄酒 RISA 真菌多样性