李荣
作品数: 210被引量:1323H指数:20
  • 所属机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:天津市自然科学基金

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姜子涛
作品数:243被引量:1,378H指数:20
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
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