-
王奋芬
-
-
- 所属机构:浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
- 所在地区:浙江省 舟山市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:浙江省公益性技术应用研究计划项目
相关作者
- 方旭波
- 作品数：111被引量：541H指数：11
- 供职机构：浙江海洋学院
- 研究主题：鱼油 鱿鱼 多糖 壳聚糖 水解
- 陈小娥
- 作品数：121被引量：794H指数：15
- 供职机构：浙江海洋学院
- 研究主题：鱼油 鱿鱼 壳聚糖 壳聚糖酶 水解
- 孙海燕
- 作品数：35被引量：146H指数：6
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：苦瓜 石墨烯 壳聚糖 鱼油 超轻
- 张问
- 作品数：1被引量：3H指数：1
- 供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
- 研究主题：大豆蛋白 仿生海洋食品 海鲜 凝胶强度
- 霍健聪
- 作品数：54被引量：249H指数：9
- 供职机构：浙江海洋学院
- 研究主题：抑菌 带鱼下脚料 螯合物 舟山海域 抑菌活性
