-
董秀芳
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:大连工业大学
- 所在地区:辽宁省 大连市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 启航
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:140被引量:171H指数:8
- 供职机构:大连工业大学
- 研究主题:海参 电子自旋共振 多糖 抗氧化活性 海带
- 姜鹏飞
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:254被引量:120H指数:7
- 供职机构:大连工业大学
- 研究主题:海参 鲟鱼 肌原纤维蛋白 南极磷虾 多糖
- 冯丁丁
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:25被引量:34H指数:4
- 供职机构:大连工业大学食品学院
- 研究主题:海参 电子自旋共振 ESR 抗氧化活性 自由基
- 董秀萍
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:457被引量:538H指数:13
- 供职机构:大连工业大学
- 研究主题:海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
- 纪晓林
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:19被引量:28H指数:3
- 供职机构:大连工业大学
- 研究主题:电子自旋共振 活性研究 抗氧化活性 脂质氧化 多糖