-
鲁战会
-
-
- 所属机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家教育部博士点基金
相关作者
- 李里特
- 作品数：701被引量：5,379H指数：35
- 供职机构：中国农业大学
- 研究主题：电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
- 程永强
- 作品数：177被引量：1,202H指数：18
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题：大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
- 袁美兰
- 作品数：113被引量：700H指数：15
- 供职机构：江西科技师范大学
- 研究主题：草鱼 鱼糜 多肽 河蚬 鱼露
- 闵伟红
- 作品数：237被引量：901H指数：15
- 供职机构：吉林农业大学
- 研究主题：发酵 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 北京棒杆菌 玉米
- 李永玉
- 作品数：146被引量：721H指数：16
- 供职机构：中国农业大学
- 研究主题：无损检测 拉曼光谱 苹果 农药残留 光谱
