-
刘靖
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:江苏农牧科技职业学院
- 所在地区:江苏省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 姚芳
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:84被引量:323H指数:10
- 供职机构:江苏农牧科技职业学院
- 研究主题:肉脯 发酵 高职 猪肉脯 银杏
- 祁兴普
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:77被引量:281H指数:10
- 供职机构:江苏农牧科技职业学院
- 研究主题:风味 离子迁移谱 气相 鱼丸 指纹谱
- 刘萍
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:61被引量:219H指数:8
- 供职机构:江苏农牧科技职业学院
- 研究主题:风味 绿色木霉 离子迁移谱 脱苦 酶解
- 唐劲松
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:57被引量:194H指数:10
- 供职机构:江苏农牧科技职业学院
- 研究主题:鱼丸 菱角 保鲜 银杏 喷雾干燥
- 展跃平
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:54被引量:255H指数:9
- 供职机构:江苏农牧科技职业学院
- 研究主题:小龙虾 猪肉脯 肉脯 嫩度 番鸭