-
安家彦
-
-
- 所属机构:大连工业大学生物工程学院
- 所在地区:辽宁省 大连市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:辽宁省高校创新团队支持计划
相关作者
- 王越
- 作品数：59被引量：111H指数：5
- 供职机构：大连工业大学
- 研究主题：啤酒 麦芽 ECTOINE 制麦过程 锌离子
- 王世龙
- 作品数：22被引量：116H指数：6
- 供职机构：大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
- 研究主题：发酵 啤酒 蛹虫草 液体发酵 超临界二氧化碳
- 赵长新
- 作品数：243被引量：784H指数：14
- 供职机构：大连工业大学生物工程学院
- 研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
- 姜铁民
- 作品数：151被引量：518H指数：11
- 供职机构：北京三元食品股份有限公司
- 研究主题：乳酸菌 发酵乳 母乳 发酵 凝乳酶
- 金凤燮
- 作品数：234被引量：1,575H指数：21
- 供职机构：大连工业大学生物工程学院
- 研究主题：人参皂苷 分离纯化 高效液相色谱 纯化 皂苷
