-
徐凯
-
-
- 所属机构:大连工业大学
- 所在地区:辽宁省 大连市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 赵长新
- 作品数:243被引量:779H指数:14
- 供职机构:大连工业大学生物工程学院
- 研究主题:大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
- 孙丽华
- 作品数:25被引量:66H指数:6
- 供职机构:辽宁经济职业技术学院
- 研究主题:大麦 发芽 麦芽 发芽过程 酶学特性
- 张天雪
- 作品数:11被引量:43H指数:4
- 供职机构:大连工业大学
- 研究主题:大麦 麦芽 啤酒大麦 蛋白质含量 泡沫蛋白
- 孙俊
- 作品数:8被引量:31H指数:2
- 供职机构:大连工业大学
- 研究主题:麦芽 啤酒大麦 大麦 泡沫蛋白 发芽过程
- 俞志敏
- 作品数:56被引量:109H指数:6
- 供职机构:大连工业大学生物工程学院
- 研究主题:啤酒 麦芽 酿酒酵母 黄原胶 大麦