-
张佳程
-
-
- 所属机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
- 所在地区:山东省 青岛市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目
相关作者
- 褚庆环
- 作品数：37被引量：176H指数：7
- 供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：牛乳 牛初乳粉 发酵 肉制品 免疫球蛋白
- 生庆海
- 作品数：251被引量：1,090H指数：16
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 研究主题：乳制品 食品 牛乳 生产工艺 奶粉
- 孙宝忠
- 作品数：360被引量：1,344H指数：18
- 供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
- 研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
- 孙高英
- 作品数：9被引量：24H指数：3
- 供职机构：莱阳农学院食品科学与工程学院
- 研究主题：乳酸菌 免疫球蛋白 牛初乳粉 胞外产物 副溶血弧菌
- 孙家财
- 作品数：11被引量：16H指数：3
- 供职机构：青岛农业大学海都学院
- 研究主题：免疫球蛋白 后混浊 苹果浓缩汁 牛初乳粉 凝固型酸奶
