黄绍华
作品数: 50被引量:730H指数:16
  • 所属机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
  • 所在地区:江西省 南昌市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:青年科技基金

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胡国华
作品数:136被引量:747H指数:16
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