-
刘钟栋
-
-
- 所属机构:河南工业大学粮油食品学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 陈肇锬
- 作品数：26被引量：263H指数：9
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：小麦淀粉 信阳毛尖 小麦淀粉磷酸酯 小麦 微波
- 肖付刚
- 作品数：197被引量：364H指数：11
- 供职机构：许昌学院
- 研究主题：引物 试剂盒 LAMP 核酸检测技术 红薯
- 陈建慧
- 作品数：11被引量：15H指数：3
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：淀粉 淀粉糊化 水压 高粱 籽粒淀粉
- 李华
- 作品数：57被引量：212H指数：9
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：茶多酚 面筋蛋白 生鲜面 美拉德反应 化学成分
- 王艳丽
- 作品数：14被引量：34H指数：4
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：固定化酶 羟丙基-Β-环糊精包合物 羟丙基-Β-环糊精 肉桂精油 高粱
