-
姜绍通
-

-

- 所属机构:合肥工业大学
- 所在地区:安徽省 合肥市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:安徽省自然科学基金
相关作者
- 潘丽军

- 作品数:367被引量:1,994H指数:21
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
- 郑志

- 作品数:315被引量:1,014H指数:16
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
- 罗水忠

- 作品数:238被引量:797H指数:15
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
- 李兴江

- 作品数:154被引量:258H指数:9
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:米根霉 L-乳酸 发酵 琥珀酸 梨渣
- 林琳

- 作品数:158被引量:1,063H指数:18
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:鱼糜 胶原蛋白 白鲢 凝胶强度 鮰鱼