孙天松
作品数: 167被引量:931H指数:17
  • 所属机构:内蒙古农业大学
  • 所在地区:内蒙古 呼和浩特市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

张和平
作品数:842被引量:3,830H指数:31
供职机构:内蒙古农业大学
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刘文俊
作品数:134被引量:279H指数:10
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:乳酸菌 自然发酵 酸马奶 嗜热链球菌 发酵乳制品
孙志宏
作品数:231被引量:560H指数:13
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:乳酸菌 益生菌 肠道菌群 双歧杆菌 发酵乳
丹彤
作品数:66被引量:245H指数:8
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:嗜热链球菌 发酵乳 挥发性风味物质 SPME-GC-MS 菌株
孟和毕力格
作品数:200被引量:1,111H指数:19
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:乳酸菌 酸马奶 乳杆菌 马奶 干酪乳杆菌