-
王迪
-

-

- 所属机构:东北农业大学
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 隋晓楠

- 作品数:350被引量:1,041H指数:17
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:水酶法 大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆 水酶法提取
- 韩翠萍

- 作品数:74被引量:257H指数:9
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:豆酱 质构特性 WPC MTGASE 微生物转谷氨酰胺酶
- 刘畅

- 作品数:209被引量:803H指数:14
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:旋毛虫 家庭农场 萌芽 农业现代化 沙棘
- 李萌

- 作品数:103被引量:232H指数:8
- 供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
- 研究主题:Β-酪蛋白 人乳 乳腺上皮细胞 乳清分离蛋白 婴幼儿配方奶粉
- 赵月

- 作品数:22被引量:64H指数:5
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:凝胶 黑米 花色苷 肉桂酸 大豆油