苗延林
作品数: 17被引量:84H指数:6
  • 所属机构:山东轻工业学院
  • 所在地区:山东省 济南市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

刘晔
作品数:34被引量:136H指数:6
供职机构:山东大学
研究主题:生物表面活性剂 微生物 小麦啤酒 上面发酵小麦啤酒 脂肽
尹卓容
作品数:52被引量:449H指数:12
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:葡萄酒 啤酒 超临界二氧化碳 萃取 超临界萃取技术
孙海翔
作品数:6被引量:39H指数:3
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:苹果酒发酵 苹果酒 游离氨基氮 啤酒 发酵
邵秀芝
作品数:127被引量:591H指数:10
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:大骨节病 病情监测 面包 监测点 抗性淀粉
周广田
作品数:87被引量:276H指数:9
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:啤酒 麦芽 麦汁 酵母 废酵母
啤酒废酵母中的游离氨基氮对苹果酒发酵的影响被引量:2
2002年
氮源是酵母生长所必需的营养物质之一,经实验分析测定发现,发酵前添加0.2%的啤酒废酵母,有利于提高苹果酒的产量和质量。苹果汁接种酵母后,于室温下(15℃)9d内酒精含量由0上升为6.7%,还原糖12.03%下降为0.23%,转化率可达到90%以上。
孙海翔尹卓容苗延林
关键词:啤酒废酵母游离氨基氮苹果酒发酵
从矿泉水的元素分析看等离子发射光谱法
2004年
国家标准规定,矿泉水中至少有14种元素需要检测,这一工作是非常繁杂的。实验证明,采用等离子发射 光谱法(ICP—AES)同时测定矿泉水中的多种微量元素是非常简单有效的。
苗延林刘晔
关键词:矿泉水微量元素
等离子发射光谱法测定大麦芽中多种微量元素的研究被引量:5
2004年
近代测定各种微量金属元素广泛采用原子吸收光谱法,但该法每测一种元素要换一种由被测元素制成的空心阴极灯,难以适应多元素的同时分析.等离子发射光谱法可以实现快速同时分析各种微量元素.实验表明,用其同时测定麦芽中的Fe、Cu、Ca、Mg、K、Na、Zn、Mn、Al、P、Se等多种元素是非常有效和准确的.
苗延林邵秀芝
关键词:大麦芽微量金属元素多元素同时测定
从矿泉水的微量元素分析看等离子发射光谱法被引量:11
2004年
国家标准规定 ,矿泉水中至少有 14种元素需要检测 ,这一工作是非常繁杂的。实验证明 ,采用等离子发射光谱法(ICP AES)同时测定矿泉水中的多种微量元素是非常简单有效的。
苗延林刘晔
关键词:矿泉水ICP-AES
黑小麦粉的流变学特性及在食品中的应用研究被引量:8
2004年
研究了黑小麦粉的流变学特性及在面条和面包中的应用。研究结果表明,黑小麦粉属于中等筋力的面粉,可适量地应用于面条和面包的生产中。
邵秀芝苗延林孙建全
关键词:流变学特性面条面包
提高酒精质量的对策被引量:1
2001年
酒精蒸馏的前沿技术就是用最少的投资、最低的能耗 ,生产出质量优良的酒精产品。我国即将加入WTO ,对酒精工业而言机遇与风险共存 ,提高酒精质量上可采用玉米原料6塔多效蒸馏流程、常压4塔蒸馏流程和引进德国GEA公司高纯度酒精生产4塔蒸馏流程工艺 ,同时在两塔蒸馏流程基础上 ,增加一个改进的甲醇塔 ,利用精馏塔除去杂醇油 ,甲醇塔降低甲醇 ,通过技术和设备提高酒精生产技术 ,提高酒精质量。(孙悟)
王秀道苗延林
关键词:酒精酒精质量生产技术酒精蒸馏
气相色谱法直接分析发酵液中的甘油被引量:6
1994年
用气相色谱填充柱,国产有机担体,直接测定发酵液中的甘油含量。方法简单,易于推广。
苗延林
关键词:甘油发酵液气相色谱乙醇
气相色谱分析啤酒中挥发性有机酸的简单方法初探被引量:9
2007年
啤酒中的有机酸是一类重要的风味物质,其种类和含量直接影响啤酒的口味。该文探索了一种简单、快速测定啤酒中挥发性有机酸的方法,样品经中和、浓缩后,未经衍生处理直接注入气相色谱PEGA填充柱进行分析。实验表明,此法柱平衡时间快,色谱图清晰明了,重复性好,且保留值定性十分方便。
苗延林邢朝云刘艳
关键词:啤酒气相色谱挥发性有机酸
啤酒废酵母中的游离氨基氮对苹果酒发酵的影响
2002年
氮源是酵母生长所必需的营养物质之一,经实验分析测定发现,发酵前添加0.2%的的啤酒废酵母有利于提高苹果酒的产量和质量。苹果汁接种酵母后,于室温下(15℃)9d内酒精含量由0升为6.7%(v/v),还原糖由12.03%降为0.23%,转化率可达90%以上。
孙海翔尹卓容苗延林
关键词:啤酒废酵母游离氨基氮苹果酒发酵
浅谈啤酒气相色谱分析被引量:12
2004年
以为啤酒厂普及气相色谱分析技术为主旨 ,简短介绍了文中相关的色谱知识 ,扼要介绍了几种适合啤酒厂采用的气相色谱分析啤酒风味物质的方法 ,通俗易懂 。
苗延林崔云前
关键词:啤酒气相色谱分析风味物质直接进样法