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辛志宏
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- 所属机构:南京农业大学
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
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- 作品数:431被引量:3,478H指数:33
- 供职机构:南京财经大学
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- 作品数:190被引量:1,410H指数:22
- 供职机构:南京农业大学食品科技学院
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- 作品数:99被引量:895H指数:19
- 供职机构:南京农业大学
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- 作品数:701被引量:5,072H指数:32
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽