刘欣
作品数: 202被引量:1345H指数:19
  • 所属机构:陕西理工大学生物科学与工程学院
  • 所在地区:陕西省 汉中市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省科技计划工业攻关项目

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