李晓晖
作品数: 56被引量:181H指数:9
  • 所属机构:上海海洋大学食品学院
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

宁喜斌
作品数:151被引量:884H指数:16
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 溶藻弧菌 食品 水产品 鱼露
孙涛
作品数:123被引量:593H指数:13
供职机构:上海海洋大学
研究主题:低聚壳聚糖 衍生物 抗氧化 抗氧化性能 抗氧化活性
宋娟
作品数:11被引量:21H指数:3
供职机构:上海海洋大学
研究主题:壳聚糖 活性炭 微胶囊 抗菌材料 酸性溶液
李燕
作品数:85被引量:478H指数:11
供职机构:上海海洋大学
研究主题:分离纯化 南极磷虾 纯化 响应曲面法优化 中国毛虾
王允绍
作品数:7被引量:14H指数:2
供职机构:上海海洋大学
研究主题:壳聚糖 抑菌性能 活性炭 黑曲霉 脂肪酶