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林金剑
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- 所属机构:台州科技职业学院
- 所在地区:浙江省 台州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:“十一五”国家科技攻关计划
相关作者
- 周惠明
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- 作品数:295被引量:2,485H指数:24
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:面条 小麦胚芽 小麦面筋蛋白 小麦面筋 功能性质
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- 作品数:279被引量:2,198H指数:23
- 供职机构:中国热带农业科学院香料饮料研究所
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- 作品数:206被引量:1,724H指数:19
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:膳食纤维 面团 谷物早餐 大米 糙米
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- 作品数:6被引量:73H指数:5
- 供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 研究主题:抗氧化 混合粉 超氧化物歧化酶 丙二醛 阿魏菇
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- 作品数:2被引量:0H指数:0
- 供职机构:台州科技职业学院
- 研究主题:药效 教学 实验教学 有机铜杀菌剂 有机化学实验