-
邵威平
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 所在地区:甘肃省 兰州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:甘肃省科技重大专项计划
相关作者
- 杨富民
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:141被引量:780H指数:15
- 供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:发酵 蓝孔雀 咀嚼片 抗氧化 啤特果
- 李红
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:252被引量:937H指数:15
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:啤酒 啤酒酵母 麦汁 酵母 聚丙烯
- 辛秀兰
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:283被引量:1,484H指数:21
- 供职机构:北京电子科技职业学院
- 研究主题:红树莓 树莓 香气成分 总黄酮 馒头
- 康开萍
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:3被引量:1H指数:1
- 供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:啤酒 固定化 多孔陶瓷 木片 连续发酵
- 杨敏
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:154被引量:515H指数:10
- 供职机构:甘肃农业大学理学院
- 研究主题:酪蛋白 酪蛋白胶束 牦牛乳 凝乳酶 琥珀酰化