刘剑虹
作品数: 24被引量:298H指数:12
  • 所属机构:天津商学院生物技术与食品科学学院
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

陈庆森
作品数:281被引量:1,985H指数:24
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题:酪蛋白糖巨肽 冰核活性细菌 乳酸菌 小鼠肠道 乳铁蛋白
庞广昌
作品数:307被引量:2,101H指数:23
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题:细胞因子 乳铁蛋白 酪蛋白 螺旋藻 生物传感器
阎亚丽
作品数:82被引量:492H指数:14
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:冰核活性细菌 酪蛋白糖巨肽 冰核 胞外蛋白 小鼠
胡志和
作品数:262被引量:1,699H指数:20
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:乳铁蛋白 ACE抑制肽 超高压 酪蛋白 超高压处理
张晓玲
作品数:5被引量:144H指数:5
供职机构:天津商学院
研究主题:玉米秸秆 单细胞蛋白 混合菌发酵 生物转化 多菌种混合发酵