-
王晓明
-
-
- 所属机构:河南工业大学
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:公益性行业
相关作者
- 陈洁
- 作品数：289被引量：1,093H指数：15
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
- 吕莹果
- 作品数：113被引量：590H指数：14
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：面条 切条 谷氨酸脱羧酶 冷冻面条 米糠
- 李雪琴
- 作品数：110被引量：430H指数：12
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：冷冻面团 面食制品 馒头 切条 马铃薯全粉
- 王春
- 作品数：12被引量：0H指数：0
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：切条 压面 挂面 生鲜面 熟化
- 刘轶
- 作品数：4被引量：18H指数：1
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：室内模型试验 密实度 物理特性 砂箱 砂土
