王辛
作品数： 9被引量：39H指数：4
  • 所属机构:国家粮食储备局
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏省自然科学基金

相关作者

王四维
作品数：20被引量：148H指数：7
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：葡萄籽油 原花青素 葡萄籽 蜡质玉米淀粉 保鲜效果
王猛
作品数：14被引量：48H指数：5
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：原花青素 葡萄籽油 葡萄籽 蜡质玉米淀粉 一步法
郑茂强
作品数：23被引量：126H指数：7
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：原花青素 麦芽糊精 葡萄籽油 辛烯基琥珀酸淀粉酯 木薯
周惠明
作品数：295被引量：2,485H指数：24
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：面条 小麦胚芽 小麦面筋蛋白 小麦面筋 功能性质
钱海峰
作品数：206被引量：1,724H指数：19
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：膳食纤维 面团 谷物早餐 大米 糙米
作品列表