-
辜义洪
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:宜宾职业技术学院
- 所在地区:四川省 宜宾市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 王琪
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:76被引量:245H指数:10
- 供职机构:宜宾职业技术学院
- 研究主题:发酵 感官评分 发酵工艺 糯米 米酒
- 刘琨毅
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:99被引量:334H指数:11
- 供职机构:宜宾职业技术学院
- 研究主题:发酵 感官评分 发酵工艺 米酒 糯米
- 梁宗余
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:29被引量:54H指数:5
- 供职机构:宜宾职业技术学院
- 研究主题:酒糟 粗纤维 降解 纤维素 发酵
- 郭云霞
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:30被引量:59H指数:5
- 供职机构:宜宾职业技术学院
- 研究主题:白酒 苦笋 粗纤维 康宁木霉 发酵
- 兰小艳
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:26被引量:43H指数:4
- 供职机构:宜宾职业技术学院
- 研究主题:酒糟 粗纤维 降解 纤维素 康宁木霉