-
王乃馨
-
-
- 所属机构:徐州工程学院
- 所在地区:江苏省 徐州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家级星火计划
相关作者
- 李超
- 作品数：710被引量：1,935H指数：19
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
- 商学兵
- 作品数：100被引量：173H指数：7
- 供职机构：徐州工程学院
- 研究主题：响应曲面法 总黄酮 脆片 纤维素酶 肉制品加工
- 陈尚龙
- 作品数：307被引量：661H指数：15
- 供职机构：徐州工程学院
- 研究主题：牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化
- 耿中华
- 作品数：88被引量：180H指数：7
- 供职机构：徐州工程学院
- 研究主题：复合保健饮料 饮料加工 杏鲍菇 总黄酮 脆片
- 戴晓娟
- 作品数：54被引量：127H指数：6
- 供职机构：徐州工程学院
- 研究主题：饮料加工 复合保健饮料 牛蒡 豆粕 复合发酵饮料
