王玫
作品数: 88被引量:47H指数:5
  • 所属机构:天津市农业科学院
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:农业科学
  • 发文基金:天津市农业科学院院长基金

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试管培养基斜面制作架
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食用菌系列产品包装袋
一种食用菌系列产品的包装袋,底部和侧面为折叠粘贴,正面和背面的图案一致,设有掏空的手提处,图案以寿星、童子、蘑菇、灵芝如意为主,还配有蝙蝠、荷花、牡丹、葫芦等图案。
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2010年
根据中国目前食用菌产业的生产状况,参照国内外经验,因地制宜地对中国食用菌工厂化发展进行了探讨。
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近年来,天津栽培杏鲍菇和白灵菇的面积不断扩大,产量也不断提高,已形成规模化生产,但在产后加工方面的工作明显滞后,缺乏有效的手段。在国内,食用菌保鲜加工还是以盐渍为主,但经高盐所产生的高渗透压对营养价值、口味及感官都会带来...
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2003年
王玫
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本发明的目的是提供一种食用菌速溶粉的加工方法。该方法是先将干制后的一种或多种完整或残次食用菌子实体粉碎,再添加水进行搅拌调质,使食用菌粉水分均匀一致,接着利用挤压膨化机挤压膨化调质好的食用菌粉得到其膨化后物料,待膨化后物...
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一种保留食用菌香气成分的保藏方法。是将具有浓郁香气的食用菌在采收后,迅速经过修剪、净化等简单处理后,浸入水溶性高分子的水溶液处理之后,进行冷冻,保持其香气不失散并长期贮藏,待食用时,用热水快速解冻,洗净即可制作各种菜肴,...
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