白雪
作品数: 8被引量:15H指数:3
  • 所属机构:河南工业大学
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

田少君
作品数:124被引量:785H指数:16
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 大豆蛋白 微胶囊 机械性能 亚麻籽油
王璇
作品数:9被引量:16H指数:3
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:物理改性 超声波 酶水解 大豆蛋白 大豆分离蛋白膜
张喆
作品数:8被引量:16H指数:3
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:低温储藏 大豆分离蛋白膜 储藏条件 冷藏 冻藏
朱玲
作品数:6被引量:31H指数:3
供职机构:河南工业大学
研究主题:常规设备 粉末油脂 方便面 单甘酯 喷雾干燥法
张君旗
作品数:4被引量:14H指数:3
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆蛋白 HPLC检测 蛋白 火腿肠 HPLC