-
陆兆新
-
-
- 所属机构:南京农业大学
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 别小妹
- 作品数:315被引量:1,526H指数:20
- 供职机构:南京农业大学
- 研究主题:枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 脂肽 谷氨酸脱羧酶
- 吕凤霞
- 作品数:305被引量:1,596H指数:20
- 供职机构:南京农业大学食品科技学院
- 研究主题:枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 谷氨酸脱羧酶 脂肽
- 张充
- 作品数:164被引量:319H指数:10
- 供职机构:南京农业大学食品科技学院
- 研究主题:脂肪氧合酶 枯草芽孢杆菌 鱼腥藻 菌株 枯草杆菌
- 赵海珍
- 作品数:142被引量:556H指数:13
- 供职机构:南京农业大学食品科技学院
- 研究主题:脂肪氧合酶 猪油 脂肪酶 鱼腥藻 枯草芽孢杆菌
- 郁志芳
- 作品数:201被引量:1,986H指数:24
- 供职机构:南京农业大学食品科技学院
- 研究主题:贮藏 贮藏期间 褐变 鲜切 保鲜效果