-
郑梦林
-
-
- 所属机构:武汉轻工大学
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:湖北省自然科学基金
相关作者
- 闵婷
- 作品数：107被引量：125H指数：8
- 供职机构：武汉轻工大学
- 研究主题：莲藕 褐变 鲜切 酚类物质 免疫调节活性
- 王宏勋
- 作品数：453被引量：1,152H指数：17
- 供职机构：武汉轻工大学
- 研究主题：膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
- 易阳
- 作品数：237被引量：342H指数：11
- 供职机构：武汉轻工大学
- 研究主题：莲藕 多糖 蛋液 膳食纤维 褐变
- 王丽梅
- 作品数：141被引量：495H指数：14
- 供职机构：武汉轻工大学
- 研究主题：褐变 莲藕 鲜切 免疫调节活性 膳食纤维
- 刘明芹
- 作品数：7被引量：25H指数：3
- 供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
- 研究主题：保鲜 杆菌 中肠 保鲜方法 肠杆菌
