-
陈晟
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家杰出青年科学基金
相关作者
- 吴敬
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:179被引量:507H指数:11
- 供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 研究主题:发酵优化 大肠杆菌 酶转化 环糊精葡萄糖基转移酶 枯草芽孢杆菌
- 陈坚
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:837被引量:6,059H指数:37
- 供职机构:江南大学生物工程学院
- 研究主题:发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
- 吴丹
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:46被引量:147H指数:8
- 供职机构:江南大学生物工程学院
- 研究主题:毕赤酵母 发酵优化 Α-环糊精葡萄糖基转移酶 发酵 高密度发酵
- 王蕾
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:29被引量:100H指数:6
- 供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 研究主题:环糊精葡萄糖基转移酶 脂肪酶 酶转化 酶学性质 二硫键
- 宿玲恰
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:40被引量:84H指数:5
- 供职机构:江南大学生物工程学院
- 研究主题:发酵优化 海藻糖 高密度发酵 枯草芽孢杆菌 大肠杆菌