李爱军
作品数： 100被引量：598H指数：14
  • 所属机构:暨南大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省战略性新兴产业核心技术攻关项目

相关作者

欧仕益
作品数：443被引量：2,948H指数：29
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
汪勇
作品数：316被引量：1,145H指数：16
供职机构：暨南大学
研究主题：甘油二酯 生物柴油 分子蒸馏 大豆油 磷脂酶A1
张宁
作品数：84被引量：733H指数：14
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：麦麸 酶解 阿魏酸酯酶 发酵 膳食纤维
包惠燕
作品数：29被引量：479H指数：12
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：阿魏酸 麦麸 发酵 酶解 大豆分离蛋白膜
张宁
作品数：47被引量：117H指数：6
供职机构：暨南大学
研究主题：亚麻籽 甘油二酯 混合物 环肽 低聚糖
作品列表