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刘子音
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- 所属机构:湖南农业大学食品科技学院
- 所在地区:湖南省 长沙市
- 研究方向:医药卫生
- 发文基金:湖南省重大科技专项
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- 许爱清
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- 作品数:43被引量:208H指数:9
- 供职机构:湖南科技大学
- 研究主题:冠突散囊菌 镉 发菌期 砖茶 茯砖茶
- 王远亮
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- 作品数:169被引量:942H指数:14
- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题:发酵 微生物 乳酸菌 冷却肉 发酵肉制品
- 李宗军
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- 作品数:295被引量:1,595H指数:21
- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题:发酵 微生物 槟榔 乳酸菌 发酵肉制品